آسه سولفام - شیرین کننده بدون کالری

آسه سولفام پتاسیم یا ACESULFAME K، یک شیرین‌کننده مصنوعی بی‌کالری با رنگ سفید است که به عنوان یک جایگزین سالم برای شکر در بسیاری از محصولات استفاده می‌شود. این ترکیب که به طور همزمان با آسپارتام کشف شد، دارای قدرت شیرینی 170 تا 200 برابر شکر است و حلالیت بالایی در آب دارد. یکی از ویژگی‌های برجسته این شیرین‌کننده، افزایش ماندگاری آسپارتام در محصولات غذایی است. به همین علت، در تولید بسیاری از مایعات شیرین، ترکیب آسه سولفام پتاسیم با آسپارتام به کار می‌رود تا طعم واقعی شکر حفظ شود و استحکام بیشتری به شیرینی محصولات بدهد. این دو ترکیب معمولاً به نسبت 1 به 3 مخلوط می‌شوند، به این معنا که برای هر واحد آسه سولفام، سه واحد آسپارتام استفاده می‌شود.

آسه سولفام پتاسیم در دو فرم آسه سولفام سدیم و آسه سولفام پتاسیم در بازار موجود است و از پایداری بالایی در شرایط حرارتی و محیط‌های اسیدی یا بازی برخوردار است. به همین دلیل، این شیرین‌کننده در محصولاتی که نیاز به ماندگاری طولانی‌مدت دارند، به راحتی قابل استفاده است.

کاربردهای آسه سولفام پتاسیم بسیار متنوع است. این شیرین‌کننده در صنایع مختلف نظیر آبمیوه سازی، تولید نوشابه‌های رژیمی، دسرهای کم کالری و محصولات شکلاتی مخصوص دیابتی استفاده می‌شود. علاوه بر این، در تهیه نوشیدنی‌های فوری، مانند قهوه و کافی کریمر، و نیز در پودینگ‌ها و مرباهای بدون شکر به کار می‌رود.

محصول آسه سولفام ویتاسوئیت VITASWEET به صورت کارتن‌های 25 کیلویی در دسترس است. برای اطلاعات بیشتر در خصوص این محصول و محصولات مرتبط همچون آسپارتام و سوکرالوز، با ما در تماس باشید. پیشتازان تجارت در خدمت شماست.
09127897594